Deseo Nada Más, café de especialidad y matcha en Mérida
“Servimos instantes con sabor a matcha.”
Cómo llegarNuestra filosofía
No damos por hecha la autenticidad. La cuestionamos.
Nos conocen por el matcha, y hay quien nos considera de los que más lo cuidan. Lo recibimos con gratitud, pero no es desde ahí que queremos hablar.
Deseo Nada Más empieza en una pregunta, no en una certeza: cómo mirar lo japonés desde fuera, sin fingir que somos de dentro. Y esa mirada no cabe en una sola cosa: el matcha es una puerta, detrás hay muchas más. Café de especialidad, madera, cerámica, el silencio de un objeto bien hecho. Cada disciplina, otra forma de acercarnos a la misma estética.
Preferimos la duda honesta a la certeza cómoda. Que cada taza y cada objeto abran una pregunta, no que la cierren.
Menú
El matcha de todos los días, y el que solo llega por temporada
Matcha Tradicional (Koicha)
Matcha japonés, cosecha de primavera, batido a mano, servido en chawan, acompañado de una sorpresa dulce.
Horchata Matcha
Arroz, especias y matcha. Dulce y reconfortante.
Tiramisú de Matcha
Bizcocho infusionado en té de matcha, crema suave de mascarpone y un topping de matcha.
Banana Matcha
Un shot de matcha sobre leche de plátano casera, con notas dulces y aterciopeladas.
Taiyaki
Crujiente, cálido y reconfortante. Con chocolate semi-amargo o Nutella.
Mochi Tiramisu [Matcha | Moka]
Tiramisu de tu elección envuelto en una suave masa de arroz hecha en casa.
Matcha Chan
El té que servimos tiene nombre y tiene origen
Matcha de cultivar único de Kakegawa, en Shizuoka, con 24 días bajo sombra antes de la cosecha. Y un hojicha tostado cerca de los 200 °C, que cambia por completo lo que esperas de un té verde.
Los dos se preparan aquí y los dos se pueden llevar a casa.
El espacio
4.8
★ 168 reseñas en Google
“La atención personal de sus dueños es cálida y atenta en todo momento.”Reseña en Google
“El ambiente está acogedor, hogareño, cálido, discreto.”
Alma Vázquez, Google“Muy bonito ambiente, luz tenue y agradable, ideal para tener una conversación relajada.”
Romina Rodríguez, Google“La comida tiene un toque japonés muy bien logrado... totalmente recomendable si te gusta el matcha o quieres probar algo diferente.”
Daniel AS, Google
Ubicación y horario
Visítanos
C-40A 452-23 y 25, Los Pinos, 97138 Mérida, Yuc.
999 900 2341
| Jueves | 10:00–19:30 |
| Viernes | 13:00–19:30 |
| Sábado | 10:00–16:30 |
| Domingo | 10:00–16:30 |
| Lunes | Cerrado |
| Martes | Cerrado |
| Miércoles | 13:00–19:30 |